Жевательная резинка — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жевательной резинки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах дало ей еще одно название Bubble Gum (то есть что-то вроде «резина для пузырей»).
Современная жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы (преимущественно синтетические полимеры), в которую иногда добавляют компоненты, получаемые из сока дерева Саподилла или из живицы хвойных деревьев.
Резинка также содержит вкусовые добавки, ароматизаторы, консерванты и другие пищевые добавки. В последнее время стали популярны резинки, содержащие сахарозаменители и противокариозные вещества, например, соединения фтора, ксилит, карбамид.
В древности индейцы (на севере Америки) жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре.
В Юго-Восточной Азии и Индии жвачкой была смесь извести, семян арековой пальмы и листьев перечного бетеля. Такая смесь считалась еще и афродизиаком.
Племена Майя использовали в качестве жевательной резинки застывший сок гевеи каучук.
В Европе первые предпосылки к употреблению жевательной резинки появились тогда, когда мореплаватели завезли из Индии табак.
Это продолжалось на протяжении трехсот лет, поскольку все попытки заменить жевательный табак на парафин, воск или другие вещества не увенчались успехом.
Первая в мире фабрика по производству жевательной резинки была основана в городе Бангор (США). С этого момента история жевательной резинки развивается со стремительной скоростью. До этого времени производство жевательной резинки не было самостоятельной индустрией, а сама жевательная резинка не была коммерчески распространяемой частью ширпотреба. Благодаря конвейерному производству жевательная резинка превратилась в товар, а мода на жевание резинки распространилась из Америки по всему миру.
Итальянский дизайнер Маурицио Савини прославился тем, что создаёт скульптуры из жевательной резинки.
Знаменательные даты из истории жвачки
1848 год. Джон Кёртис налаживает промышленное производство жевательной резинки. На его фабрике всего четыре котла. В одном из хвойной смолы выпаривались примеси, в остальных готовилась масса для изделий с добавлением лёгких ароматизаторов. Первые жевательные резинки носили названия «Белая гора», «Сливки с сахаром» и «Лакричник Лулу».
1850 год. Жевательная резинка разрезается на кубики. Появляется обёртка из бумаги.
1880е годы. Уильям Дж. Уайт, известный также под именем П. Т. Барнум создаёт жевательную резинку «Юкатан», смешав каучук с зерновым сиропом и добавив перечную мяту.
1888 год. На фабрике Адамса изобретается жевательная резинка с фруктовым вкусом «Тутти-Фрутти», которая приобретает необычайную популярность в Америке. Компания Adams Tutti-Frutti устанавливает первые в истории автоматы по продаже жевательных резинок на железнодорожных станциях Нью-Йорка.
1891 год. Уильям Ригли, производитель мыла, замечает, что американцы предпочитают не его основной продукт, а жевательные резинки Lotta и Vassar, которые предлагались «в довесок». Находчивый предприниматель быстро переориентирует производство.
1893 год. На фабрике Ригли начинают выпускать мятную жевательную резинку Spearmint и фруктовую
1898 год.
Доктор Эдвард Биман добавляет в жевательную резинку порошок пепсина и продаёт её как препарат, помогающий пищеварению.
1928 год. Уолтер Димер вывел идеальную формулу жевательной резинки, которая соблюдается и по сей день: 20 % каучука, 60 % сахара (или его заменителей), 19 % кукурузного сиропа и 1 % ароматизатора.
Свою жевательную резинку Димер назвал Dubble Bubble, поскольку из неё можно было выдувать пузыри. Жевательная резинка изменила цвет на розовый, что особенно привлекало детей.
1962 год. Книга рекордов Гиннеса назвала самую великовозрастную «жевательницу жевательной резинки» в мире. Ею стала Мэри Фрэнсис Стабс, которой на тот момент было 106 лет.
1971 год. В производстве жевательной резинки запрещён сахарозаменитель цикламат.
1979 год. Рождение жвачки «Хубба Бубба».
Девид Линч (голливудский режиссёр) коллекционирует использованную жевательную резинку. По его признанию «она напоминает человеческий мозг».
Польза и вред жвачки
Все в той же рекламе нам неустанно повторяют о том, что жвачка помогает защитить зубы от кариеса, причина которого – остатки пищи, разрушающие зубную эмаль. Однако и тут жевательная резинка нас не спасет, потому что не может попадать в труднодоступные области рта. Если у вас уже имеется кариес и резинка случайно застрянет в зубах, то это только ускорит разрушение.
Жвачка совершенно не способна удалять зубной налет: он слишком цепок для нее.
Среди достижений жвачки также значится повышение и концентрация внимания. Во время Корейской войны американские войска специально снабжались вкусной резинкой для того, чтобы солдат мог максимально сосредоточенно выполнять свою задачу. А по мнению британских ученых, употребление жевательной резинки может влиять на развитие мышления и памяти. В данном случае мне очень понравился комментарий директора учебно-воспитательного комплекса Сергея Горбуна, опубликованный в газете «Челябинский рабочий»: «Согласно моим многолетним наблюдениям, у школьников, когда они жуют, голова почему-то совсем не работает. Так что я сомневаюсь насчет жевания как признака ума, но то, что это признак бескультурья, — точно».
Вред, наносимый жевательной резинки уличному экстерьеру при попадании на тротуары, стены домов, скамейки и пр. называется gumfitti. Учёные всего мира много лет бьются над созданием химикатов, которые бы растворяли жевательную резинку, не причиняя вреда окружающей среде. Для безвредной утилизации придумывают весьма необычные способы. Так, в городе Сан-Луис-Обиспо уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить свою жевательную резинку. Это — местная достопримечательность. Стена залеплена резинкой в несколько слоёв. В немецком Бошольте для этих же целей используются ветви деревьев.
Нужна ли вообще жвачка ребенку — вопрос спорный. С одной стороны, укрепление челюстного сустава и улучшение пищеварения никто не отменял, с другой стороны, от себя не могу сказать, что жвачка так уж необходима детям. С кариесом можно легко справиться, выполняя минимальные требования гигиены, еще не успевшее нарушиться пищеварение молодого организма не требует дополнительной стимуляции слюноотделения, а укрепление сустава намного успешнее проводить путем поедания полезной морковки или яблок. Детям же жвачка может серьезно навредить: случайно проглоченная во время игры резинка, застрявшая в горле, пищеводе или кишке, принесет очень много неприятностей.
Однако, если твое любимое чадо все же настаивает на включение бубль-гума в его рацион, а ты ничего не можешь с ним поделать, то есть смысл обратить внимание на специальные детские жвачки без сахара, при этом строго ограничив время и частоту жевания до 5-7 минут 2 раза в день, или в качестве безопасной альтернативы покупать ребенку жевательные конфеты, которые «заканчиваются» в течение нескольких минут.
Книга рекордов Гиннесса сообщает о некоем Гари Дучле, который сплёл самую длинную цепочку из обёрток от жевательной резинки. Ее масса составила 164,2 кг, а состояла она из 1 231 516 звеньев от 615 758 фантиков. Длина цепи — 9370,77 метра.
В 1989 году в США был выдан необычный патент на «медальон для ношения жевательной резинки». Его автор — Кристофер Робертсон. Он указывал в описании, что медальон «позволяет держать жевательную резинку при себе, а не оставлять ее без присмотра, в результате чего она может загрязниться или попасть в руки лиц, которым она не принадлежит».
Источник: http://mirpsihologii.livejournal.com/32817.html
Интересные факты о жевательной резинке? Заранее извиняюсь, если что- то непонятно написали
Запатентованная жевательная резинка Современная жевательная резинка Польза и вред При жевании усиливается слюноотделение, что способствует реминерализации и очищению зубов; жевательные мышцы получают равномерную, сбалансированную нагрузку в силу пластических и физико- механических свойств самой жевательной резинки; массаж дёсен в некоторой степени является профилактикой пародонтоза. Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994- го года в телевизионной студии «ABC» в Нью- Йорке. Его надула Сьюзен Мантгомери из США, диаметр пузыря составлял 58, 5 сантиметров ( это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции). 1944 год. На рынок выходит торговая марка Orbit от компании Wrigley. Жевательная резинка выпускается специально для американских солдат.
Ты ведь знаешь, что существуют другие точки зрения? Смотреть здесь 20 фактов о жевательной резинке: : Инфониак
В 1848 году американский предприниматель Джон Кертис наладил производство жевательной резинки собственного изобретения. А в конце 19- го века впервые была представлена жвачка, которая, как говорилось в рекламе, » предотвращает разрушение зубов». Многие производители жевательной резинки уверяют, что она нормализует Ph- баланс. Но, жевательная резинка сама по себе не является средством для снижения уровня Ph в полости рта. Когда человек жует жевательную резинку или овощи, происходит всего лишь самоочищение жевательных поверхностей. Кариес же появляется на межзубных, значит, говорить о борьбе жевательной резинки с кариесом можно только условно. Бытует мнение, что жевательная резинка способствует похудению, притупляя чувство голода. Действительно, изредка, чтобы не поддаться соблазну что- то перехватить в перерывах между приемами пищи, можно пожевать жвачку. Но это категорически запрещается делать людям, у которых есть любые проблемы с желудочно- кишечным трактом Почти все ингредиенты жевательной резинки получены не природным, а химическим путем. Основу жвачки составляет латекс. Считается, что особого вреда организму он не приносит, хотя полноценные исследования по этому вопросу так и не проводились.
Я был удивлен, узнав что американцы считают жевательную резинку лучшим средством от слез во время чистки лука. Сам не пробовал, так как от лука не плачу, но очень бы хотелось узнать насколько это правда.
Ни в одном фильме ни один супергерой не жуёт жевательную резинку.
Так, это понятно, а что скажешь по поводу Топ 20 интересных фактов о жвачке ТОПы foodnews-press. . .
Сюда посмотрите, очень рекомендую Самые невероятные факты о жевательной резинке. . .
Почему жвачку нельзя глотать Говорят нелязя но в желудочном соку растворяеться даже железо ОБЪЯСНИТЕ за пояснительный ответ 10 баллов и мой респект
Извини, друг, у меня нет столько времени на притворство, как у тебя сегодня, лучше просто пошлю тебя сюда Топ-25: Интересные факты про жевательную резинку, которые. . .
Вот здесь прочитайте, это интересно: Самые интересные факты о жевательной резинке
есть жвачки нельзя. но ничего не случится, если ты нечаянно проглотишь одну.
если будешь глотать жвачку то сзади может кое что склеиться. . . . желудок не находит в данном продукте ничего хорошего поэто происходит отторжение организмом этой субстанции. . . поэтому она и выходит вся. . . извените за откровенность. .
Жевательная резинка О том, что жевательные резинки безвредны и даже полезны, утверждают практически все рекламодатели. Но так ли это в действительности? Проведенные американскими медиками исследования свидетельствуют о том, что существует масса побочных эффектов, связанных как с компонентами жевательной резинки, так и с ее механическим воздействием. Предлагаем вашему вниманию таблицы с указанием этих побочных эффектов, опубликованные в рубрике «Досье потребителя» газеты «Известия». Побочные эффекты, связанные с механическим воздействием жевательной резинки— Разрушение пломб, мостов коронок и прочих стоматологических конструкц Синдром височно- нижнечелюстного сустава. Чрезмерное развитие жевательных мышц. Увеличение уровня ртути в организме у лиц с пломбами амальгамы. Увеличение заглатываемого воздуха ( аэрофагия). Непроходимость трахеи, вызванная инородным тело из жевательной резинки. Инородное тело в пищеводе и толстом кишечнике, способны вызвать стойкие запоры или кишечную непроходимость Следует отметить, что все эти побочные эффекты свойственны многим жевательным резинкам, выпускаемым солидными производителями. Что уж говорить о жевательной резинке, изготовляемой в странах «третьего мира»? При ее производстве используется бутадиенстирольный каучук ( в России запрещено использовать его в пищевых продуктах), имеющий многие негативные побочные эффекты ( такую жвачку можно определить «дегустированием»: обычно они более жесткие, быстро теряют вкус и начинают горчить).